Добрый день!
В принципе каждый нож себя оправдал, хорошие качественные ножи у каждого своя сильная сторона.
Сталь D2 - прекрасный универсальный нож, нержавейка с великолепными режущими свойствами, уместен везде и на кухне и на рыбалке и в любой бытовой ситуации.
Клинки из быстрореза - великолепные "резаки" - ещё бы не "ржавели" - но это уже из области запредельных хотелок.
Мозаичный дамаск - покорил - прекрасный нож, не ожидал таких свойств при такой толщине клинка и таком угле заточки!

Можно ли заказать и выбрать сталь и материал рукояток при следующем заказе?